你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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彰化萬中肉骨茶試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶火鍋真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北松發肉骨茶包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中肉骨茶湯湯料包推薦
當人還是小孩時，總覺得時光慢，總是盼新年。這種心情仿佛還如昨，孰料，就到了身材臃腫面目模糊的中年。 人到中年，就覺得時光格外快，快得讓人無所適從，總是怕過年。可新年就是這么無可遏制地一次次來到，又一次次成為舊年。積累下來的，是一個關乎年齡的恐怖數字。嘀嗒嘀嗒，時光之手撥動著生命時鐘。在新的一年里，我不得不牢牢抓住時間，去做一些想做而未做的事。 首先，要保重好自己的身體。中年，身體的各個部件，已經忠誠地為我服務了幾十年。它們承擔過許多常規的非常規的消耗和折損，慶幸還沒有發出背叛的信號。但作為我的一部分，我需要好好地優待它們。譬如頸椎、肺、肝臟等等，我要適當給予減負。讓它們健康，我才能健康。健康，已經成為重要的生活理念之一。 其次，去關心一如既往愛我的人，他們也是我愛的人。父母，孩子等等。我們注定要在時光里背道而馳：父母慢慢老去，而我漸漸中年。對于孩子，我也是如此。屬于我們共同的人生寄旅，須珍惜更珍惜。多犧牲一些無關緊要的時間，去陪陪父母，哪怕聽聽他們毫無新意的嘮叨。 孩子是我生命的延續。她一天天長大，羽翼漸豐，已經趨于我的身高，說話也越來越有思想見地。關于此，是值得我驕傲的。她也終要在不久的將來，離開我們的呵護，去獨當一面，像海燕去追逐壯闊的大海。我要抓住眼前的日子，與孩子多多相擁，傳遞給她力量和勇氣。 新的一年里，要呵護一些與老友的交情。友誼越簡單越好，那些勢利之交、賄賂之交、酒肉之交，要遠離。多和性情相投的朋友交游。就像以往，我在QQ這端說：走。郭君在另一端回：好。簡單到只有一個字。我們有話則談，無話沉默。套話、套路、功利，離我們很遙遠，就像管鮑之交。 我還要多走出去，去親近大自然，來一次說走就走的旅行。喧囂的生活久了，讓人頭皮發麻，燈紅酒綠名韁利索更容易讓人欲望膨脹，失去初心失去方向，滋生畸形的心態。所以我要走出去，去體味花枝春滿、天心月圓的自然。我的心境，就會趨于靜了，也凈了。 我要爭取多讀書寫字。書是開啟智慧的鑰匙，少時喜讀書，無書可讀；青年忙工作，心不在蔫，錯過了多少好歲月。如今，現世安穩，生活安逸，終有機會浮去蒙塵，從容咀嚼那些思想的結晶，智慧的精華。我決不能再次錯過。 我還要寫一些自己喜好的文字。文字是心靈的舞蹈，它使我的心靈強健而愉悅。文字不染塵，更能讓我沉靜而從容。我要記下一些生命里的驚喜與感動，痛苦與憂傷。把歲月與生命的體驗定格在文字里，閑暇的時候翻一翻，也算一種自我的反芻。 時光煮雨。愿在新年里，實現這些美好的事情，不遺憾！ >>>更多美文：情感日志
有人說過：一個父親勝過一百個教師。可見，父親在家庭中擔當了非常重要的角色。一個好父親，一定是孩子的楷模，是航標，是巍峨的山峰，是潤物無聲的清泉，更是兒女一生的財富。 我很幸運，我的父親楊銀堂就是這樣一個人。記得小時候，我們家住在河南街的一處門面房里，每天清晨，父親便叫醒我們姐弟四人，一起出去跑步，從家跑到松花江邊，再折返回家，吃了飯后再背上書包去上學。吉林的冬天多冷啊，一出門風就把衣服打透了，嘴里哈出的氣不一會兒就在睫毛上、頭發上結成了“霧凇”。但父親堅持督促我們早起跑步，他說，再冷，只要人動起來，就不會感到冷了，小孩子不要從小養成懶惰的習慣，見硬就往回縮，那樣只能長成一個溫室的花朵。在父親的教育和監督下，我們越來越熱愛上了跑步這項運動，日復一日年復一年，從不“逃課”。在跑步中，我們不但獲得了無以言表的快樂，還使身體越發強健，意志品質更是得到了極大的鍛煉，在我們姐弟心中，沒有任何困難是不能攻克的。 由于從小的熏陶和培養，我們姐弟長大后都酷愛體育運動，中長跑更是我們的優勢項目。弟弟楊曉冬和侄女共同參加了吉林市全民運動會，父女同場競技的新聞被媒體報道，兩個人的照片還上了報紙；今年吉林市舉辦國際馬拉松比賽，我們全家除了80多歲的老母親，幾乎全都參與了，弟弟、妹妹兩家更是舉家上陣…… 我雖在天津生活，但從小培養起來的體育情結卻從沒改變，曾參加過天津的藍球甲級聯賽，后來又當上了藍球裁判，并連續晉級，成為國家級裁判，曾在全國五運會中執哨，退休后還成為老年藍球俱樂部主任兼裁判長；姐姐把我的外甥培養成為一名出色的足球教練；弟弟、妹妹更是帶動全家、鄰居、同事等積極投身體育運動之中……可以說，體育給我們的人生帶來了許多樂趣，它不僅鍛煉了我們的意志，健康了我們的身體，更豐富了我們的生活，讓我們實現了自己的人生價值。每每在享受這些人生成果的時候，我們都不由自主地想起父親，想起他對我們姐弟的教誨。 父親雖然沒有高深的教育理念，但他知道怎樣做孩子的良師益友，知道陪伴孩子“玩”就是在教會孩子在玩耍中獲得成功和滿足，獲得經驗和情感。如果父親活著，今年正好一百歲了。我想他看到這一切，一定會非常欣慰。我也想告訴他，正是他用奔跑的愛教會我們如何堅強、奮發、執著、果敢。 如今，“全民健身”運動已在全國掀起，我們姐弟已相繼退休，我們對體育的熱愛更將有了用武之地。我們都愿意帶動影響周圍人，使他們愛上體育運動，愛上自己。因為我們堅信，只有全民健康，才能社會和諧，只有社會和諧，才能安居樂業。 >>>更多美文：親情文章
“每次在這個城里回頭，都聽見那些灰色而冰冷的墻壁述說著故事。”外面依然下著雨，聽著王菲的流年，回來的路上看著朦朧的街燈，總是喜歡著這樣的美。 當燈光比夜色迷離，我和你的距離，刻畫到哪里，才值得慶幸。 那些啊，相遇過的人，都散落在了天涯，成了優美的燈塔，安靜地照耀著遠方。 我一直都在流浪，可我不曾見過遠方，我以為的遺忘，原來躺在你手上。那個男歌手嗓音顫抖低迷的唱著。而我與你都不曾去過的地方，叫遠方。揭下年華的面紗，原來誰都不曾驕傲得忘了所有的他或者她。 沿路盛夏的煙花，有時候你在左右手說過的那些話，就變成了夜里的雨一直下。 夢里的整個天涯，都是濕潤的水花，滴答滴答，一二三四五六七八。 如果有幸聽到你說晚安這句話，大概便不會夜深里害怕。 交換著各自最想聽到的那句話，進入夢鄉，也許才能睡得安穩。每次在這個城里回頭，都聽見那些灰色而冰冷的墻壁述說著故事。 關于時光關于歲月，要么清靜，要么煩囂。再回首，卻已是無從追究，記恨或者原諒，都只是一場人性的得失。漸漸迷蒙在光線里的背影，好像來過，好像擁抱過。而要在乎的太多，一雙手，誰記得誰牽過。 當我們終究學會這慢慢成長，而又在來路里看見那些年少的臉龐。會不會也在一剎那里憶起很久以前的那一點心頭好。某某的電話，某某的家，某某還過得好嗎，你好么，天氣好么，都只是往事里回首的一個過往符號。 那年盛夏，那杯熱奶茶，那把流浪歌手的吉他，原來都只是一場夢的喧嘩。醒過來的天空，干凈得虛假，湛藍得傷懷。 這個冬天，就是一場凍結在頭頂上空的，潑墨的畫。 那些轟轟烈烈闖進我生命里的人，最后在一片默然里退場。站在這個季節的末端，我不是不想抓住它的尾巴，而是它突然回過頭，狠狠地咬了我一口。于是乎，我不得不放手，然后歲月像一頭蠻牛，狂奔到陌路，最后到末路，悄無聲息的蔓延到盛大的一場自我毀滅，靈魂得不到救贖。只是歲月那哀怨的眼神，讓我無地自容，因為我已經分不清，是我辜負了歲月，還是歲月傷害了我。 就像，當初的牽手，到底是你牽了我的手，還是我牽了你的手。 有時候在大家聊天的時候我會突然的沉默。就好像在戲院里看著很精彩的電影，和大家一起笑，一起哭，一起鼓掌。最后突然發現，自始至終，都只是一個觀眾。不是我的故事，不是我的舞臺，我卻豁盡了力氣，為你喝彩。而你，終究未曾側目。 天空，有時候很藍。仰望，就像一滴眼淚凝固在頭頂。 燈光，有時候很暗，細看，就像我們還未施展開來的夢想。 白天，有時候很靜，聆聽，就像海水溫柔的拍打著沙灘。 黑夜，有時候很亮，遠觀，就像海岸的燈塔散發著皎潔的月光。 很多事情不是看到了希望才去堅持，而是堅持了才能看到希望。 一直深信著幾米說過的那句：“生活總在最深的絕望里遇到最美的風景。” 我祈禱，明天又是一個艷陽天。 我仍然向往那些直白誠實而簡單的人心。 我也希望大家也一樣。 >>>更多美文：空間美文
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